台湾と中国語の萬華 ワンホア

あぁーだめー。って声が聞こえてきそうです、臭豆腐。いくつか種類がありますが、写真はその中でも臭いが強いと言われてる麻辣臭豆腐です。ワンホア管理人これ大好き！

麻辣臭豆腐は簡単に言うと「ピリ辛スープに入った臭い豆腐」ですかね。スープに浸かってるせいか、揚げ豆腐タイプのものよりさらに臭いが上がって来るかんじがします。

臭連呼してるのでイメージ的にあれですが、実は食べてみると意外と美味しいんですよこれ！たしかにちょっと臭いけど豆腐自体のうまみと一緒に入ってる鴨血の食感が繰り広げるハーモニー(？)なのです。

夜市であの臭いを嗅いで、よっしゃー台湾来ましたー！ってなるのは管理人だけですかね？